مواد لازم:

• گوشت 250 گرم
• كرفس 300 گرم
• سبزي نعناع و جعفري 150 تا 200 گرم
• لوبيا قرمز 2 قاشق
• پباز 1 عدد
• رب 1 قاشق غذاخوري
• آبغوره 0.5 استكان

طرز تهيه خورش كرفس:

پياز را نگيني كرده و تفت دهيد. گوشت را همراه پياز تفت دهيد و سپس كرفس را اضافه كنيد و به تفت دادن ادامه دهيد. لوبيا قرمز را بريزيد و با چند ليوان آب بگذاريد تا گوشت و لوبيا نيم پز شود. در اين مرحله رب و سبزي تفت داده شده را اضافه كنيد. منتظر شويد تا خورشت جا بيفتد در آخر پخت آبغوره را اضافه كنيد تا چند جوش بزند.

اين خورشت سبز و قرمز زيبا و خوشمزه را مي توانيد با برنج سفيد ميل كنيد.